Lüks Pidelik Buğday Unu ile Pide Tarifi

• 07 Haziran 2024

Lüks Pidelik Buğday Unu ile Pide Tarifi

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle Hekimoğlu Un’un Lüks Pidelik Buğday Unu kullanarak hazırlayabileceğiniz muhteşem bir pide tarifi paylaşacağım. Evde yapılan pide, dışarıda yediğiniz pidelerden çok daha lezzetli ve sağlıklı oluyor. Hazırsanız, mutfağa girip harika pideler yapalım!

Malzemeler:

Hamur için:

• 4 su bardağı Hekimoğlu Lüks Pidelik Buğday Unu
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayalım: Geniş bir karıştırma kabında, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı karıştırın ve 5 dakika bekleyin. Ardından zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş Hekimoğlu Lüks Pidelik Buğday Unu’nu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. İç Harcı Hazırlayalım: Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun. Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Biberleri ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Hamuru Şekillendirelim: Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp, 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval şekilde açın. Açtığınız hamurların ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzeri İçin Karışım Hazırlayalım: Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Pidelerin kenarlarına bu karışımı sürün.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidelerin kenarları güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis Önerisi: Fırından çıkan pideleri biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında ayran veya çay ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.

Hekimoğlu Un’un Lüks Pidelik Buğday Unu ile hazırladığınız bu pideler, lezzeti ve kalitesiyle fark yaratacak. Hem sevdiklerinizi hem de misafirlerinizi şaşırtacak bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun!